考试总分：150分考试时间：3小时考试方式：闭卷笔试

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考试题型：名词解释（约30分）

简答题（约60分）

论述题（约60分）

参考书目：

周杰，《动物生理学》，第三版，中国农业大学出版社。

计成，《动物营养学》，中国农业出版社。

王恬、王成章，《饲料学》，第三版，中国农业出版社。

朱士恩，《家畜繁殖学》，第六版，中国农业出版社。

考试科目代码：340 考试科目名称: 农业知识综合二

第一部分动物生理学

考试内容

1. 动物生理学概述

掌握机体的内环境、稳态的概念及生理意义；掌握机体功能调节的基本方式。

2. 细胞生理

掌握细胞膜物质转运的几种方式的基本概念、特征、各相关过程的异同点；掌握跨膜信号转导的基本概念及方式；掌握静息电位、动作电位的概念及形成机制；兴奋性的概念及产生的条件和变化过程。

3. 血液

掌握血液的组成、理化特性及功能；掌握血细胞的种类与功能，掌握血浆的主要成分及功能；掌握血液凝固的主要过程及机体内的抗凝与纤溶系统。

4. 血液循环

掌握心动周期的概念、心脏的泵血过程中心动周期中房室内压力、容积、瓣膜启闭和血流方向的变化；掌握心肌细胞生物电产生的机理和心肌生理特性、动脉血压的形成及影响因素；掌握血管种类、微循环的概念及组成。

5. 呼吸

掌握呼吸的过程、器官及类型；掌握胸腔内负压的形成及其生理意义；掌握肺泡表面活性物质及其生理功能；掌握肺通气功能的评价；掌握气体在血液中的运输形式、氧解离曲线及其影响因素。

6. 消化与吸收

掌握消化与吸收的概念；掌握消化道的主要功能；掌握胃液、胰液和胆汁等各种消化液的组成、生理功能及其分泌的调节；掌握主要营养物质的吸收过程。

7. 能量代谢和体温

掌握基础代谢、体温等热范围等概念；掌握产热、散热方式及体温调节机制；。

8. 泌尿

掌握肾的结构特点；掌握尿的生成过程；掌握肾小球的滤过作用及其影响因素；掌握尿液浓缩和稀释机制。

9. 肌肉

掌握骨骼肌的收缩过程及其机制；掌握骨骼肌的生理特性及类型。

10. 神经系统

掌握突触传递过程及特征；掌握反射、牵张反射的概念、反射弧的组成；掌握神经纤维传导兴奋的特征；掌握脊髓、脑干对躯体运动的调节； 掌握交感、副交感神经的异同。

11. 内分泌

掌握激素的概念、分类、特性及作用机制；掌握重要激素的生理作用及其分泌调节。

12. 生殖生理

掌握雌性、雄性动物生殖生理过程。

第二部分 动物营养学

考试内容

1. 动物机体化学组成

掌握初水分、总水分、干物质、乙醚浸出物、粗灰分、粗纤维和无氮浸出物、中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维的基本概念；

2. 动物对饲料的消化

（1）理解瘤胃微生物的生理功能，不同种类动物消化吸收及对营养物质利用的差别。

（2）了解表观消化率、真消化率的概念、影响消化率的因素，结合动物种类和消化道部位，了解动物对饲料的消化和吸收方式；

3. 水的营养

了解水的生理功能、来源、代谢和排泄；动物对水的需要和水的卫生质量；

4. 蛋白质的营养

掌握蛋白质、粗蛋白质、多肽、过瘤胃蛋白质、瘤胃氮素循环、蛋白质周转代谢、半必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、氨基酸拮抗、氨基酸平衡、氨基酸互补、理想蛋白质、蛋白质的生物学价值、可消化氨基酸、可利用氨基酸、非蛋白氮化合物的概念；单胃动物和反刍动物蛋白质的消化、吸收与代谢的特点及其差别，影响蛋白质消化率因素；非蛋白氮的利用。

5. 碳水化合物的营养

掌握碳水化合物、寡糖、多糖、纤维素的概念，结构性多糖、营养性多糖种类、各种糖的特点及其营养功能，单胃动物和反刍动物对碳水化合物的消化、代谢特点及差别，寡糖的种类及其在畜牧上的应用。

6. 脂类的营养

掌握脂类、粗脂肪、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、共轭亚油酸、基本概念，脂类的分类与作用，脂类的基本特性，单胃动物和反刍动物脂类消化、吸收和代谢的特点和差别，各种脂肪酸的营养作用

7. 能值

了解能量的概念、单位、来源，代谢能(表观代谢能、真代谢能、氮校正代谢能)、净能(维持净能、生产净能)、热增耗的基本概念及测定方法、能量体系及其应用。

8. 矿物质营养

理解各种矿物质的主要生理功能及其缺乏症，影响钙磷吸收的主要因素。

9. 维生素营养

理解维生素的基本概念、脂溶性维生素、水溶性维生素、内源性维生素、外源性维生素的分类、各种维生素的生理功能、来源及吸收，典型缺乏症和中毒特征。

10. 饲料添加剂

掌握添加剂、载体、稀释剂的概念；添加剂的主要种类及作用；加工使用维生素、益生菌和等添加剂的注意事项。

11. 各类营养物质的相互关系

理解互作效应和拮抗作用。

12. 营养需要及饲料营养价值评定的研究方法

了解消化试验、代谢试验、平衡试验、饲养试验、屠宰试验的概念和方法。

13. 营养需要与饲养标准

了解动物营养需要、饲养标准的概念、组成，及不同种类动物饲养标准及其特点。

14. 动物的采食量

掌握采食量(实际采食量、随意采食量)和采食量表示方法及影响因素。

15. 营养与环境

了解环境对不同种类动物营养吸收利用的影响。

16. 维持的营养需要

了解维持需要、基础代谢、绝食代谢、随意活动、内源尿氮、代谢粪氮和体表氮损失的概念。

17. 生长肥育的营养需要

掌握绝对生长与相对生长的概念，了解不同种类动物的生长规律。

18. 繁殖的营养需要

了解孕期合成代谢(妊娠效应) ，不同营养物质对动物繁殖的影响。

19. 泌乳的营养需要

掌握标准奶、乳脂校正乳、非脂固形物、固形物校正奶的概念；理解析因法计算动物妊娠和泌乳需要的基本原理。

20. 产蛋的营养需要

了解产蛋动物营养需要的相关概念，理解产蛋的能量与营养物质的需要和测定营养需要的基本方法。

21. 产毛的营养需要

了解产毛动物营养需要的相关概念，理解产毛的能量与营养物质的需要和测定营养需要的基本方法。

22. 饲料的分类

掌握饲料原料的国内外命名及分类原则，明确国际命名法分类的八大类饲料的概念。

23. 粗饲料

掌握粗饲料的概念及种类。明确常用粗饲料的营养特点和饲用特性。熟悉青干草制备方法及注意事项。

24. 青饲料

掌握青饲料的概念及种类，明确青饲料的营养特点及饲用特性，熟悉禾本科豆科等常用青饲料的营养特点及饲用特性。

25. 青贮饲料

掌握青贮饲料的概念及种类，明确一般青贮饲料的营养特点及饲用特性，熟悉一般青贮饲料制作的原理及方法。

26. 能量饲料

掌握能量饲料的概念及种类，明确各类能量饲料的营养特点和饲用特性，熟悉常用能量饲料的特点及缺陷，做到合理利用各种原料。

27. 蛋白质饲料

掌握蛋白质饲料的概念及种类，熟悉各类蛋白质饲料的营养特点与饲用特性，明确常用蛋白质饲料的来源，加工方法及营养特点及饲用特性。

28. 维生素与矿物质饲料

掌握维生素饲料与矿物质饲料的概念及其营养特点与饲用特性。

29. 饲料添加剂

掌握饲料添加剂的概念及种类，熟悉各类营养性添加剂，药物性添加剂和饲料贮存加工添加剂的适用范围等。

第三部分家畜繁殖学

考试内容

1. 家畜的生殖器官

掌握性别决定的过程及生殖器官的生理功能；

了解原始生殖细胞的起源及迁移过程。

2. 生殖激素

掌握下丘脑-垂体-性腺轴中主要生殖激素的生物学作用、合成方式及在动物生产中的应用。

3. 雄性动物生殖生理

掌握雄性动物性机能发育过程。

掌握血睾屏障的结构及生理功能。

掌握精子的形态及运动方式。

4. 雌性动物生殖生理

掌握雌性动物性机能发育过程及其特点。

掌握卵子的结构特征。

掌握排卵及黄体生成、退化的过程。

掌握发情控制的处理方法及其机理；

掌握家畜发情鉴定的方法。

5. 受精、妊娠和分娩

掌握雌、雄配子受精的全过程。

掌握早期胚胎发育的阶段和特点。

6. 妊娠与分娩

掌握家畜妊娠诊断的方法

掌握动物分娩发动机理

7. 人工授精

掌握精液冷冻保存的原理、影响人工授精受精成功率的因素；

掌握人工授精的过程及开展人工受精过程中的注意事项。

8. 家畜的繁殖力

掌握繁殖力的概念、评价指标及提高繁殖力的主要措施。

9. 配子与胚胎生物工程

掌握胚胎移植的原理、流程及操作技术，供受体的概念及处理方式、影响胚胎移植效率的因素。